和食、洋食、中華の料理界において”巨匠”と呼ばれる三人の料理人が一段ずつ監修した和洋中おせちの紹介です。
一段一段に料理人としての確かな技と個性が光る、お正月にふさわしい、贅を極めたコラボレションおせちをご賞味ください。
＜有名シェフコラボレーションおせち＞「笑（えみ）」和洋中三段
【三越伊勢丹限定おせち!】
[和]一の重
「日本料理 よし邑」総料理長 冨澤 浩一氏
お品書き
鰤の照焼、若桃甘露煮、鰊旨煮、焼き海老、鮭昆布巻、子持ち鮎甘露煮、蛸の磯焼、黒豆蜜煮 金箔、栗金団、寿玉子焼、いくら醤油漬、杏子蜜煮、椎茸旨煮、鮑旨煮、子持ち昆布、鶏松風焼、松前漬、数の子醤油漬、手まり湯葉含煮、花人参、花餅飾り
[洋]二の重
＜フレンチレストラン ラペ＞オーナーシェフ 松本 一平氏
お品書き
烏賊の菜園風煮込み、アスパラ、テリーヌカンパーニュ、コルニッションピクルス、ブラックオリーブ、ローストビーフ バルサミコソース、ビーフシチュー 赤味噌風味、人参、ブロッコリー、カリフラワー、スモークサーモン、スタッフドオリーブ、わかさぎのエスカベッシュ、ドライトマト、フォアグラのムース 栗のモンブラン、アスパラのムース いくら添え
[中]三の重
＜飄香＞店主 井桁 良樹氏
お品書き
蟹爪揚げ甘辛ソース、胡桃黒糖炊、合鴨スモーク、ブロッコリー、牛肉の陳皮香るしぐれ煮、緑色ザーサイ、海老のチリソース煮、鮑の青山椒風味、白木耳の梅シロップ漬、帆立貝の豆鼓ソース、蟹風味焼売、スペアリブの黒酢ソース、栗甘露煮
【商品内容】
| おせちタイプ | 和洋中タイプ |
|---|---|
| お値段 | 45,360円（税込） |
| 配送料 | おせち商品詳細の配送料金を参照 |
| お支払い方法 | 各種クレジットカード(三越 M CARD・MICARD・MICARD＋・エムアイ友の会お買物カードを含む) |
| 内容量 | 3～4人前（22.8×22.8×5.5cm×3段） |
| お届け日 | 12月31日午後6時まで |
| 消費期限 | 2025年1月1日 |
おせちの配送地域
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